酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食

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宝宝才一岁，希望让宝宝吃点健康的低糖的小蛋糕

酸奶杯子蛋糕的用料

酸奶 200g 低粉 40g
玉米淀粉 25g 鸡蛋 4个
糖 20g

酸奶杯子蛋糕的做法

酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，我用的QQ星儿童酸奶
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解2

步骤2

分离蛋黄蛋清到干净无水的两个盆里
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解3

步骤3

蛋黄打散、加入酸奶搅拌均匀
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解4

步骤4

淀粉和玉米淀粉混合过筛，我过筛了两次
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解5

步骤5

筛入蛋黄糊中
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解6

步骤6

翻拌均匀，细腻无粉就对了
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解7

步骤7

蛋白里滴入几滴柠檬汁、打发至鱼眼泡，加入第一次糖
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解8

步骤8

蛋白泡变细腻加入第二次糖
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解9

步骤9

蛋白打发里出现纹路加入最后的糖
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解10

步骤10

打发到湿性发泡就行了，有弯钩就可以了
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解11

步骤11

取三分之二蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解12

步骤12

再把翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白里，翻拌切拌均匀
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解13

步骤13

将面糊盛入纸杯里
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解14

步骤14

预热烤箱上下火150度，烤盘里加水，上面放烤网
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解15

步骤15

60分钟后就可出炉了
酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食的做法图解16

步骤16

湿润松软，宝宝特别喜欢

酸奶杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 CC的三個圈 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 杯子蛋糕 零食 小吃 烘焙

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