蟹脚西兰花

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lucy000080

lucy000080

2008-05-18
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

西兰花
玉米粒 姜丝
葱白

辅料

 
少许 少许
少许 适量
适量 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蟹脚西兰花的做法步骤

1. 蟹脚肉解冻后用纯净水冲洗一下,并沥干水份,西兰花洗净后掰成小朵备用

2. 用小锅煮沸清水加入少许盐和滴入少许植物油,把西兰花、玉米粒汆熟捞起沥干水份

3. 炒锅内加入适量植物油,用大火先爆香姜丝和葱白,然后倒入蟹脚肉快速翻炒,并滴入料酒

4. 把熟西兰花、玉米粒倒入,加入少许糖、高汤精一起翻炒均匀,关火,最后滴入香油装盘即可。

分类:

海鲜
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