石榴酒

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ice8312
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看见美丽的瓶子就惦记着装点什么进去，看见新鲜的水果总忍不住为它做点什么，秋季，硕果累累之时首当其冲地想做石榴酒了，珠玉一般的红色让人百般喜爱。

石榴酒的用料

石榴 2个 高粱酒 300ml
冰糖 250g

石榴酒的做法

石榴酒的做法图解1

步骤1

石榴切去边角，再沿着筋膜处用刀划开。
石榴酒的做法图解2

步骤2

剥出石榴籽。美丽吧？
石榴酒的做法图解3

步骤3

洗净吹干水份的瓶子准备装石榴。（为了装逼格，弄了个小口的）
石榴酒的做法图解4

步骤4

用手做个辅助的漏斗就很容易装进去了！
石榴酒的做法图解5

步骤5

依次放入石榴籽、冰糖，再倒入高粱酒。个人觉得高粱酒度数高，泡酒之后水果的甜份和酒融合后比较醇厚。然后......然后，慢慢等。个把月后即可小酌了。
石榴酒的做法图解6

步骤6

三天后摇一摇之后酒色已经初现粉红色了。以后不时拿出来排个气、轻轻摇一摇。

石榴酒的烹饪技巧

今天是第一种做法，浸泡法，隔日再给大家介绍发酵法。此种做法参照的是杨梅酒的做法。做酒的一个重要原则就是食材和容器都不能有油或水，要干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 ice8312 编写，未经授权不得转载

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    / 7 石榴酒的做法步骤

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