羊骨头汤

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Thzhang

Thzhang

2016-10-05
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

750g 胡萝卜2根
香菜少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

羊骨头汤的做法步骤

羊骨头汤的做法图解1

1. 骨头一定要用凉水泡几个小时才可以去掉血水,卖羊肉的回族老板娘告诉我的,我泡了四五个小时

羊骨头汤的做法图解2

2. 泡好的养骨头凉水冲洗两遍一点血水也没有了

羊骨头汤的做法图解3

3. 凉水烧开再飞水一下骨头(此步骤可以省略我怕油)可以直接放凉水煮开去掉上面的浮沫,大火煮15分钟转中小火炖3小时

羊骨头汤的做法图解4

4. 提前半小时放入胡萝卜和盐,汤碗放入切好的香菜沫,一碗热腾腾营养的骨头汤就出锅喽(香菜可以压住羊肉的膻味)

©本菜谱的做法由 Thzhang 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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