南瓜发糕

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南瓜发糕的用料

南瓜 405g 面粉 350g
酵母 4g 糖 27g
水 100-120ml 自选水果 适量

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

1.南瓜去皮蒸熟，把南瓜捣成南瓜泥（或者用榨汁机榨成泥），趁热30度左右加入白糖和酵母，一定要捣匀！
南瓜发糕的做法图解2

步骤2

2.然后加入低筋面粉搅拌均匀，水别全部加入，因为每个南瓜泥吸水性不一样。（捣成这样就行）
南瓜发糕的做法图解3

步骤3

3.在模具底层和周边涂上黄油/沙拉油，放在温暖处发酵至两倍。（我用的是8寸戚风蛋糕模具）
南瓜发糕的做法图解4

步骤4

4.你还可以摆上自己喜欢的图案哦。
南瓜发糕的做法图解5

步骤5

5.发酵好放进蒸锅后，大火致水开后转中火，蒸30分钟，然后关火焖5分钟。
南瓜发糕的做法图解6

步骤6

6.出炉脱模，放在烤网上待凉后即可。
南瓜发糕的做法图解7

步骤7

7.成品图

南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 丽儿v厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 蒸锅 家常菜 中国菜 甜

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