暴叔蜜汁肋排

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市场买了肋排，我特地嘱咐不要剁小块，因为我要熬制整块肋排。想象手抓整根肋排啃得干干净净，肯定很爽！

蜜汁肋排的用料

肋排 2根 白酒 1勺
白糖 4勺 盐 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
小红辣椒 1颗

蜜汁肋排的做法

暴叔蜜汁肋排的做法图解1

步骤1

白酒白糖，均匀抹在排骨周身
暴叔蜜汁肋排的做法图解2

步骤2

用保鲜膜把肋排包起来，搁冰箱腌制4小时
暴叔蜜汁肋排的做法图解3

步骤3

盐、干辣椒、麻椒、生抽、老抽，腌制。
暴叔蜜汁肋排的做法图解4

步骤4

静止一小时翻个，再一小时再翻。然后放入密封容器，冰箱冷藏20小时以上
暴叔蜜汁肋排的做法图解5

步骤5

20小时后，热油香葱爆锅，排骨连同卤汁一同倒入锅中
暴叔蜜汁肋排的做法图解6

步骤6

卤汁煮沸，加清水，熬，熬到汁水收入排骨中
暴叔蜜汁肋排的做法图解7

步骤7

收汁后，切颗红辣椒洒在肋排上，暴叔的蜜汁肋排，就等着被啃了
暴叔蜜汁肋排的做法图解8

步骤8

看，我丝毫没有表演的成分，啃的贼干净

蜜汁肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 暴叔Gill 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 晚餐 二人世界 朋友聚餐 腌

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