素家欢

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长假过后，来一道素菜调理一下肠胃。素菜，新鲜营养、绿色食品。多吃素菜有利于健康——素家欢。由胡萝卜、土豆、毛豆三种家常菜一起翻炒一下就是美美的欢乐。

炒胡萝卜土豆丁的用料

胡萝卜 150克 毛豆 150克
土豆 200克 油 3ml
盐 2克 生抽 1ml

炒胡萝卜土豆丁的做法

素家欢的做法图解1

步骤1

准备好所以素菜、胡萝卜去皮切粒、土豆去皮洗净、切块，盐水浸泡3分钟、毛豆去壳洗净；
素家欢的做法图解2

步骤2

热锅，倒油，爆炒胡萝卜粒五成熟；
素家欢的做法图解3

步骤3

爆香毛豆粒八成熟；
素家欢的做法图解4

步骤4

翻炒土豆块至熟；
素家欢的做法图解5

步骤5

把胡萝卜、毛豆加入锅中；
素家欢的做法图解6

步骤6

放盐、生抽翻炒均匀即可；

炒胡萝卜土豆丁的烹饪技巧

1.土豆要用清水浸泡3分钟； 2.胡萝卜切小粒有层次感； 3.胡萝卜、毛豆都不要炒熟，免得一起炒的是太熟；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 咸鲜 咸 家常味 家常菜

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