抹茶软香蜜豆包

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因为一直忙着 很久没有给家人做吃食了 10月1号那天收到橄露的试用 抓住国庆的尾巴 赶紧用橄榄油做了这款蜜豆包 虽然没有加黄油的浓郁香气 但是橄榄油的加入却更加健康 此款可以做4个个头比较到的蜜豆包 老爸一人干掉大半 满足感让人开心 我想这就是做吃食的魅力吧 让亲人朋友吃的开心健康

抹茶软香蜜豆包的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋（中等 大概60克） 1个
水 125ml 奶粉 10g
白糖 30g 酵母 4g
盐 3g 抹茶粉 7g（10克也可以 但我觉得7克出来的颜色刚好）
蜜红豆少许 橄榄油 25g

抹茶软香蜜豆包的做法

抹茶软香蜜豆包#Gallo橄露橄榄油#的做法图解1

步骤1

材料准备 其他的几碗粉是我做其他用的 忽略掉
抹茶软香蜜豆包#Gallo橄露橄榄油#的做法图解2

步骤2

按照先液体后粉类顺序 加入除盐和油外的材料
抹茶软香蜜豆包#Gallo橄露橄榄油#的做法图解3

步骤3

揉一个和面程序 20分钟后加入盐 橄榄油 再一个20分钟和面程序完后 发酵1.5-2倍大
抹茶软香蜜豆包#Gallo橄露橄榄油#的做法图解4

步骤4

发酵好的面团又软又漂亮
抹茶软香蜜豆包#Gallo橄露橄榄油#的做法图解5

步骤5

取出排气
抹茶软香蜜豆包#Gallo橄露橄榄油#的做法图解6

步骤6

记住 面案要洒干粉防粘 面团分成四份
抹茶软香蜜豆包#Gallo橄露橄榄油#的做法图解7

步骤7

擀开面团 里面包入少许蜜红豆
抹茶软香蜜豆包#Gallo橄露橄榄油#的做法图解8

步骤8

然后做好造型后 放入铺好烤纸的烤盘 入烤箱2发 40-60分钟（烤箱里放一碗水）保持湿度
抹茶软香蜜豆包#Gallo橄露橄榄油#的做法图解9

步骤9

取出面团 烤箱175度预热8-10分钟 面团撒面粉 割口 刀要选择锋利的 w我的刀稍微鈍了点…
抹茶软香蜜豆包#Gallo橄露橄榄油#的做法图解10

步骤10

预热好烤箱后 放入面团 175度20分钟 我是烤近十分钟的时候加盖锡纸 再烤十分钟 颜色不会太焦
抹茶软香蜜豆包#Gallo橄露橄榄油#的做法图解11

步骤11

拉丝
抹茶软香蜜豆包#Gallo橄露橄榄油#的做法图解12

步骤12

软 香

抹茶软香蜜豆包的烹饪技巧

喜欢可可的可以用可可粉替代 烘烤过程中建议观察 稍微上色就加盖锡纸 否则绿色最后烤出来 会是
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 西点 奶香味 香 烤

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