清炖牛肉萝卜

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入秋后天气一点一点变冷,常想喝点热的汤汤水水,一碗牛肉炖萝卜清淡又不失营养,通体舒畅。 希望我的他下班回家,就可以喝上暖暖的汤。

清炖牛肉萝卜的用料

牛腩肉 500g 白萝卜 1个
生姜 适量 料酒 适量
大葱适量 炖肉料 适量

清炖牛肉萝卜的做法

步骤1

材料切块备好

步骤2

大葱切长段,姜切片。
清炖牛肉萝卜的做法图解3

步骤3

凉水下肉,放姜片,料酒去腥。水开后撇去血沫,将牛肉捞出,用温热水冲净。这部最好在铁锅完成,方便操作,我用错了锅,后来倒出血水很不方便。
清炖牛肉萝卜的做法图解4

步骤4

将牛肉,萝卜,葱姜,炖肉料,大料,放入砂锅中,加热水。大火烧开,小火慢炖。大概1个半小时肉差不多软烂,加入少量海鲜酱油,1勺大喜大牛肉粉,少量白胡椒粉,适量盐,再炖煮30分钟,出锅!
清炖牛肉萝卜的做法图解5

步骤5

清炖萝卜牛肉配一碗白米饭是不是棒棒的?好吃不胖又营养,希望你们也喜欢这道暖人的汤~

清炖牛肉萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-07

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