五香鹌鹑蛋

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80后的朋友们小时候是不是都吃过玻璃罐装的鹌鹑蛋罐头？我小时候对所有跟蛋有关的食物都不感兴趣，唯有五香的鹌鹑蛋吃起来根本停不下来

五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500g 香叶 6片
八角 3颗 花椒 2g
辣椒干 6个 酱油 20ml
糖 15g 盐 10g

五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

调料都非常家常
五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

1. 把鹌鹑蛋逐个清洗干净
五香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

2. 锅里放入足量的水放入所有的调料煮开后煮五分钟，放入鹌鹑蛋煮十分钟
五香鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

3. 把煮熟的鹌鹑蛋用勺子敲碎，在料汁里浸泡4小时，入味后即可享用

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧

鹌鹑蛋敲碎浸得久一点会更入味，夏天的话记得放冰箱，绝对停好吃到不了口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 花边食事 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 小吃 家常菜 中国菜

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