营养升级：虾仁玉米蒸蛋

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蕾拉REIRA
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用蒸蛋拌饭，本身就是很家常的美味。如果不止是嫩滑的鸡蛋，还配有提鲜的虾仁和清爽的玉米粒，吃起来当然更有意思！

虾仁玉米蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 虾仁 10只
熟玉米粒 少许 小葱 少许
生抽 1汤匙 盐 1茶匙
芝麻油 少许

虾仁玉米蒸蛋的做法

营养升级：虾仁玉米蒸蛋的做法图解1

步骤1

主要材料备齐；
营养升级：虾仁玉米蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散；
营养升级：虾仁玉米蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀；
营养升级：虾仁玉米蒸蛋的做法图解4

步骤4

过筛滤掉表面的泡泡；
营养升级：虾仁玉米蒸蛋的做法图解5

步骤5

碗上盖一层锡纸放入蒸锅，水开后大火蒸15分钟；
营养升级：虾仁玉米蒸蛋的做法图解6

步骤6

蒸好后揭开锡纸，加入虾仁和熟玉米粒，再蒸5分钟；
营养升级：虾仁玉米蒸蛋的做法图解7

步骤7

蒸好后，淋上少许生抽、香油，撒适量葱花就完成了。

虾仁玉米蒸蛋的烹饪技巧

1、蒸蛋加水最好加温水； 2、锡纸能阻挡多余的水分，并且让鸡蛋羹表面更平滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 早餐 锅具 蒸锅 热菜

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