红烧鲈鱼

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小糯米圆子
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鲈鱼营养丰富，肉质鲜美。老少咸宜。这道菜色彩诱人，香味扑鼻。实在是一道美味的家常菜。

红烧鲈鱼的用料

新鲜鲈鱼 600g 葱 姜 蒜适量
生抽 老抽 糖 醋 豆瓣酱少许

红烧鲈鱼的做法

红烧鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗净，两面切花刀抹上盐腌渍一小会。锅中放油烧热，鱼煎至两面俱黄。
红烧鲈鱼的做法图解2

步骤2

放入生抽，老抽，糖，醋，料酒。姜，蒜，豆瓣酱。加水焖煮。
红烧鲈鱼的做法图解3

步骤3

锅中留点汤大火收汁，洒入葱花，起锅装盘。香喷喷的红烧鲈鱼就做好了。

红烧鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 小糯米圆子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常菜 中国菜 家常味

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