下饭菜～鱼香茭白

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80后的私厨by楠木的木
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下饭，入味，没有肉的肉味菜

鱼香茭白的用料

葱，姜，蒜 适量 盐 2克左右
糖 2克左右 生抽 1勺
醋 一勺 茭白 200g
青椒 一个 木耳香菇 适量
胡萝卜 一根 郫县豆瓣酱 一勺
料酒 一勺

鱼香茭白的做法

下饭菜～鱼香茭白的做法图解1

步骤1

木耳香菇，开水泡发，胡萝卜，茭白洗净去皮
下饭菜～鱼香茭白的做法图解2

步骤2

去皮后的茭白
下饭菜～鱼香茭白的做法图解3

步骤3

香菇木耳，青椒，胡萝卜切丝
下饭菜～鱼香茭白的做法图解4

步骤4

茭白切丝
下饭菜～鱼香茭白的做法图解5

步骤5

开水断生，捞出
下饭菜～鱼香茭白的做法图解6

步骤6

锅内葱蒜炝锅，小火放入豆瓣酱一勺（我好辣，放的多，颜色较重），炒出红油后，放入青椒，胡萝卜，香菇木耳，翻炒
下饭菜～鱼香茭白的做法图解7

步骤7

最后放入茭白，醋一小勺，生抽一小勺，糖一小勺，料酒一小勺，翻炒均匀
下饭菜～鱼香茭白的做法图解8

步骤8

成品，

鱼香茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 香 咸鲜 咸 中国菜

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