红豆饼

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前几天妹妹大婚，给妹妹整了桌甜品台，剩了很多红豆馅。放冰箱冷冻三天了，想着还是做成红豆饼消化了吧。

红豆饼的用料

水油酥:普通面粉 200克 糖 30克
水 80克 猪油 45克
油酥:猪油 90克 普通面粉 200克
豆沙馅 800克左右

红豆饼的做法

红豆饼的做法图解1

步骤1

把水油酥的材料放入面包机桶内，揉面15分钟左右
红豆饼的做法图解2

步骤2

揉出手套膜，这样是为了后期包的时候不容易破皮，滚圆
红豆饼的做法图解3

步骤3

把油酥的材料也混合好，水油酥和油酥盖上保鲜膜醒半小时
红豆饼的做法图解4

步骤4

油酥和水油酥都平均分成30个小团，取一个水油酥擀开包入油酥
红豆饼的做法图解5

步骤5

收口朝下，全部包好
红豆饼的做法图解6

步骤6

每一个面团都擀成长舌状，卷起，盖上保鲜膜醒15分钟
红豆饼的做法图解7

步骤7

再收口朝上稍稍压扁
红豆饼的做法图解8

步骤8

再次擀成长舌状
红豆饼的做法图解9

步骤9

卷起后醒15分钟
红豆饼的做法图解10

步骤10

取一个面团两头捏合擀成圆形，放入25克一个的红豆馅
红豆饼的做法图解11

步骤11

包好后收口朝下放置，用手稍稍压扁，烤箱上下管160度预热
红豆饼的做法图解12

步骤12

放入中层烤箱烤25分钟即可
红豆饼的做法图解13

步骤13

成品
红豆饼的做法图解14

步骤14

成品，出炉的非常酥香

红豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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