排骨土豆炖豆角

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排骨土豆炖豆角，是东北农村最常吃的家常菜。

排骨土豆炖豆角的用料

排骨 250g 土豆 两小个
豆角 一把 八角 一个
葱姜 少许 花椒 20颗
调和油 适量 食盐 适量
老抽 适量 豆瓣酱 2勺
鸡粉 适量

排骨土豆炖豆角的做法

排骨土豆炖豆角的做法图解1

步骤1

豆角去筋折成适口的段
排骨土豆炖豆角的做法图解2

步骤2

排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水
排骨土豆炖豆角的做法图解3

步骤3

葱切段，姜切片
排骨土豆炖豆角的做法图解4

步骤4

土豆去皮切小块
排骨土豆炖豆角的做法图解5

步骤5

热锅冷油放入葱姜爆香
排骨土豆炖豆角的做法图解6

步骤6

放入八角和花椒爆香
排骨土豆炖豆角的做法图解7

步骤7

放入排骨和老抽翻炒
排骨土豆炖豆角的做法图解8

步骤8

加入豆角翻炒均匀
排骨土豆炖豆角的做法图解9

步骤9

加入两勺豆瓣酱
排骨土豆炖豆角的做法图解10

步骤10

加入土豆翻炒均匀
排骨土豆炖豆角的做法图解11

步骤11

加入足量的水没过食材
排骨土豆炖豆角的做法图解12

步骤12

大火烧开后转小火40分钟
排骨土豆炖豆角的做法图解13

步骤13

大火收汁，加盐和鸡粉即可

排骨土豆炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 楠楠爱美食丶 编写，未经授权不得转载

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