奶香雪糕

精品
3.7万 浏览 873 收藏
收藏
浅浅__眉
浅浅__眉 浅浅__眉
＋ 关注


雪糕对于孩子来说，永远都是无法抵御的诱惑，小时候拿着两角零花钱，便能换到一支牛奶白的雪糕，撕开贴在雪糕上软软的包装纸，甜甜而又绵软的口感，清清凉凉，一小口一小口想极力挽留却还是慢慢的吃掉了，而那只小小的纯白色的雪糕，却是成为了童年最美好的记忆。 国庆小长假，自己动手做了雪糕，比起外面琳琅满目的雪糕好吃多了，奶香浓郁，口感醇香，孩子更是赞不绝口。

奶香雪糕的用料

蛋黄 2个 白糖 35克
柠檬汁 2滴 淡奶油 150克
纯牛奶 30克 巧克力 适量

奶香雪糕的做法

奶香雪糕的做法图解1

步骤1

蛋黄滴入柠檬汁，再加入白糖，用蛋抽搅打均匀。
奶香雪糕的做法图解2

步骤2

纯奶用小火加热至冒出小泡泡关火，热奶缓慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌，避免蛋黄结块。混合好的蛋黄液重新加热，中途快速搅拌，至液体微微煮开。放凉备用。
奶香雪糕的做法图解3

步骤3

打发淡奶油至盆倒扣奶油不流动。
奶香雪糕的做法图解4

步骤4

打发好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液中，搅拌均匀。
奶香雪糕的做法图解5

步骤5

加入适量蔓越莓，雪糕液体倒入模具，放入冰箱冷冻。
奶香雪糕的做法图解6

步骤6

冷冻成型后脱模。
奶香雪糕的做法图解7

步骤7

把巧克力隔化略放凉后，装裱花袋做点缀，再冷冻一会，即可食用。
奶香雪糕的做法图解8

步骤8

成品图。

奶香雪糕的烹饪技巧

1蛋黄中加入的柠檬汁可用几滴白醋替换。 2加热液体时，一定是小火，缓慢加热，防止糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 浅浅__眉 编写，未经授权不得转载

奶香雪糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶香雪糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶香雪糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 奶香雪糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活