家常豆腐:一面黄

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家常豆腐的用料

南豆腐 一块 猪肉 一小块
青椒 五六个可按自己口味放 葱蒜适量

家常豆腐的做法

家常豆腐:一面黄的做法图解1

步骤1

豆腐一块,前腿肉少量青椒葱蒜适量洗净
家常豆腐:一面黄的做法图解2

步骤2

豆腐切成1cm左右厚的小块肉青椒蒜切片,葱切成葱花备用
家常豆腐:一面黄的做法图解3

步骤3

架锅放油小火烧开,切好的豆腐放锅里煎成一面金黄色捞出备用,切记用小火,大火容易焦
家常豆腐:一面黄的做法图解4

步骤4

用余下的油炒香蒜片
家常豆腐:一面黄的做法图解5

步骤5

加入肉翻炒几下
家常豆腐:一面黄的做法图解6

步骤6

加上青椒翻炒片刻
家常豆腐:一面黄的做法图解7

步骤7

加入煎好的豆腐,翻炒几下加盐加生抽翻炒片刻,(注意要小心翻炒,别把豆腐炒碎了,臂力够的把锅掂起来)加半碗水盖上锅盖中火煮干水后撒上葱花即可出锅,煮的中途要翻动一下,免得上面的豆腐没入味。因为我家喜欢吃原味没用调味品,喜欢吃的出锅前加上鸡精翻炒均匀再出锅
家常豆腐:一面黄的做法图解8

步骤8

成品图

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-12

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