秘制烧鸡翅便当,这是我做过最好吃的鸡翅!

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今日便当——秘制烧鸡翅便当。
(同名公众号:上班族的便当)
可乐鸡翅和红烧鸡翅制作时间长,而且不容易成功,这道秘制鸡翅,结合了照烧和爆炒的做法,做法简单,颜色赶超红烧鸡翅,味道甩可乐鸡翅好几条街呢。绝对是我做过的最好吃的鸡翅了!

【便当搭...(展开)

主料

鸡翅4个 生姜1片
大蒜1个 1个
玉米半根

秘制烧鸡翅便当,这是我做过最好吃的鸡翅!的做法步骤

秘制烧鸡翅便当,这是我做过最好吃的鸡翅!的做法图解1

1. 晚上准备:(用时10分钟)
1.生姜切丁,大蒜切片,小红辣椒切圈,玉米切小块,放入冰箱备用;

秘制烧鸡翅便当,这是我做过最好吃的鸡翅!的做法图解2

2. 2.锅内水烧烤后,将洗净后的鸡翅放入,焯1分钟,变色后取出;

秘制烧鸡翅便当,这是我做过最好吃的鸡翅!的做法图解3

3. 3.鸡翅两面各划3刀,放入冰箱备用;

秘制烧鸡翅便当,这是我做过最好吃的鸡翅!的做法图解4

4. 早上制作:(用时:15分钟)
开中小火,锅热后放1勺油润锅,如果没有平底锅可放2勺,鸡翅皮多的一面朝下,煎2分钟;2分钟后翻面;这时候可以把玉米跟米一起放电饭煲里煮,以及准备酱汁(2勺生抽、1小勺糖、1小勺白酒/料酒)

秘制烧鸡翅便当,这是我做过最好吃的鸡翅!的做法图解5

5. 鸡翅两面煎金黄后,推至锅边,开中火,放入姜、蒜、小红辣椒爆香,并和鸡翅一起翻炒;煎鸡翅会出油,如果油太多可控出一部分;

秘制烧鸡翅便当,这是我做过最好吃的鸡翅!的做法图解6

6. 将自制的酱汁倒入,开大火翻炒,汁收一半后即可出锅;

秘制烧鸡翅便当,这是我做过最好吃的鸡翅!的做法图解7

7. 大概是这个感觉~

秘制烧鸡翅便当,这是我做过最好吃的鸡翅!的做法图解8

8. 装入便当盒,大功告成~

秘制烧鸡翅便当,这是我做过最好吃的鸡翅!的做法图解9

9. 我放的白酒,那味道,让人相当沉醉~
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一起做幸福的小吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧

小贴士

1、鸡翅不容易熟,一定要提前焯水,焯水后再划口子;
2、新手煎鸡翅可开小火,时不时看一下,以免边焦;
3、加酱汁后开大火翻炒,鸡翅会更香,新手可一直保持中火。

【营养成分】
【鸡翅】也是鸡肉中的一种,跟鸡肉一样可以提高免疫力,强身健体,相对猪肉脂肪低很多,保持身材和亚健康的上班族要多吃鸡肉少吃猪肉;鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
【玉米】是减肥的代用品之一。可以防癌抗癌、降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老,尤其对抗眼睛衰老,经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。常吃玉米(主食)会导致营养不良,不利健康,若把它当点心食用,由于玉米是粗粮,自然有助于肠胃蠕动,有益健康。

©本菜谱的做法由 上班族的便当 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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