猪肉香菇馄饨

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最近来弟弟家了，在他们家是不用我下厨的，弟弟闲聊说到自己想吃老家街边的馄饨了，面食我很少去做，既然老弟都说想吃了，爱挑战的老姐，当然得做给他吃！真正的馄饨中很少加入香菇，因为我家七月爱吃香菇，而香菇本身就有很丰富的营养，所以这次我加入了适量的香菇，香菇有一种特殊异味，用开水烫过就会没有了！弟弟爱吃辣，所以放入了适量的辣椒油！孩子们只放入了少量的盐和生抽，孩子们也是第一次吃馄饨，没想到一个比一个给力，都吃了好多！

猪肉香菇馄饨的用料

馄饨皮 600g 橄露橄榄油 10ml
香菜 两根 辣椒油 适量
姜 一小块 葱 一根
裙带菜 50g 香菇 100g
猪肉 400g

猪肉香菇馄饨的做法

猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解1

步骤1

猪肉切块，葱姜切块，一起放入料理机中
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解2

步骤2

用料理机将其打成泥状
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解3

步骤3

香菇放入开水中烫10分钟
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解4

步骤4

烫好的香菇洗干净，挤干水分！
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解5

步骤5

将挤好水的香菇放入肉泥中用料理机打成泥状！
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解6

步骤6

打好的肉馅中放入适量的生抽，盐，橄榄油搅拌均匀！
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解7

步骤7

取一小块馄饨皮，放入肉馅，包裹起来！包法随意，就和包饺子一样，只要不露馅的都是好馄饨
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解8

步骤8

锅中放入适量的水，水开下入馄饨
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解9

步骤9

接着放入一小把的裙带菜，锅中的馄饨都浮起，看不见白色面粉了，就可以关火了
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解10

步骤10

这时候准备一个碗，碗中放入适量的香菜末，盐，生抽，辣椒油，橄榄油！加入几勺煮馄饨的汤水，搅拌均匀！
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解11

步骤11

将馄饨捞入碗中

猪肉香菇馄饨的烹饪技巧

1.如果怕沾锅，可以在下煮馄饨的水中 加入几滴油 2.馄饨怎么包都可以，只要不露陷就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 七月的大手 编写，未经授权不得转载
分类： 馄饨 家常菜 中国菜 午餐 晚餐

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