菠菜栗子戚风蛋糕

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作为妈妈最担心的是宝贝们挑食！如果真出现这种情况，聪明的妈妈们就要想办法让孩子开心的把不爱吃的东西吃到肚子里！ 波菜是我们常见的一种蔬菜，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育，所以小朋友适量食用对身体是很有好处的！ 菠菜有种特别的味道，会有些小朋友不爱吃，那妈妈们可以把菠菜添加到小朋友爱吃的食物种，比如蛋糕，我想没几个小朋友可以抗拒蛋糕的诱惑

菠菜栗子戚风蛋糕的用料

低筋面粉 95g 菠菜汁 65g
玉米油 60g 鸡蛋 4个
白糖 80g 板栗 80g

菠菜栗子戚风蛋糕的做法

菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

材料准备，蛋黄、蛋清分离！
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

如何榨取菠菜汁:适量菠菜洗净，放入搅拌机，加少许水，搅拌机可以打动就可以啦！过筛取汁
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

板栗切碎备用，我用的是即食板栗仁
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

菠菜汁和油混合均匀
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

筛入面粉
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

轻轻搅拌至无干粉
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

加入蛋黄
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

翻拌均匀，注意面糊状态
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解9

步骤9

打发蛋白至粗泡，加入1/3的白糖，继续打发
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解10

步骤10

蛋白气泡开始细腻再加入1/3的白糖，继续打发
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解11

步骤11

蛋白打发至出现纹路加入剩下的白糖
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解12

步骤12

蛋白打发至提起打蛋头油直立小尖角时就可以啦
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解13

步骤13

加入1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法搅拌均匀
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解14

步骤14

搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中，同样手法混合
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解15

步骤15

混合好的面糊状态
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解16

步骤16

板栗碎中加少许面粉(配方外)拌均
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解17

步骤17

板栗碎加入面糊中稍微翻拌一下就可以了
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解18

步骤18

面糊倒入模具中，震出大气泡
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解19

步骤19

烤箱160度烤45分钟
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解20

步骤20

倒扣放凉
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解21

步骤21

脱模
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解22

步骤22

好多的果粒碎
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解23

步骤23

切开来看一下，组织细腻
菠菜栗子戚风蛋糕#厉害了我的零食#的做法图解24

步骤24

咬上一口，松软的像云朵

菠菜栗子戚风蛋糕的烹饪技巧

鼹鼠の小唠叨: 1、烤箱需要提前预热； 2、若果有原汁机，压菠菜汁时可以不加水； 3、每个烤箱温度不一样，请根据自己烤箱温度调整烤制时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载

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