朝鲜泡菜

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宫氏家常菜
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我没有做的那么红，辣椒面虽然是辣的但是不是那种红的吓人的那种，小伙伴可以根据自己的口味酌情处理哦。

朝鲜泡菜的用料

大白菜（大颗的） 1棵 盐 300克
糯米粉 50克 大葱 半根
大蒜 2只 生姜 2块
苹果 1只 梨 1只
萝卜 2只 芝麻 少许

朝鲜泡菜的做法

朝鲜泡菜的做法图解1

步骤1

大白菜一颗分切成4瓣，用盐腌好，喜欢咸咸的可以多放盐，我不太喜欢咸的所以就做的淡些的
朝鲜泡菜的做法图解2

步骤2

我做了两种，萝卜切成细丝，同样用盐腌好挤出多余水分。
朝鲜泡菜的做法图解3

步骤3

水烧热，放入糯米粉，熬成半透明的浓稠状
朝鲜泡菜的做法图解4

步骤4

梨一只、苹果一只，用石臼碾成细末，我做的不太细，都成小碎块了，蒜和姜也是同样的方法碾碎拌匀
朝鲜泡菜的做法图解5

步骤5

加入辣椒面、糯米糊，加入适量的糖和盐搅拌均匀，梨和苹果本身自带甜度，如果喜欢甜口大一点的就可以再多放些砂糖
朝鲜泡菜的做法图解6

步骤6

倒入腌好的萝卜条里，加入适量的芝麻，不停的揉搓按摩入味，装入保鲜盒放入冰箱冷藏3-5天哦。
朝鲜泡菜的做法图解7

步骤7

辣白菜也是同样的方法，酸酸甜甜，非常好吃。
朝鲜泡菜的做法图解8

步骤8

把做好的泡菜都装在保险盒里，冰箱冷藏3-5天口感酸爽甜脆，喜欢怎么吃就怎么吃

朝鲜泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

©本菜谱的做法由 宫氏家常菜 编写，未经授权不得转载

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