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泡菜肥牛火锅面
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很高兴能试用利仁电火锅，很喜欢这抹绿色小清新的火锅，“玉见”利仁是我最开心的事。之前家里用着利仁电饼铛，质量可靠，一直信赖利仁这个品牌。天气渐冷，涮火锅的季节又到了，这款电火锅大小正好，适合三四人的家庭使用，不会占用很大空间，温控比较人性化，很好操作，安全系数也高
泡菜肥牛火锅面的做法
步骤1
新锅用前用清水洗净，放一锅凉水烧开，中间试一下电火锅的温控，一个三个档，水开后调到小火，黄色指示灯显示一个格，小火加热适合涮火锅的慢煮，水开30秒再停止，然后水再烧开
步骤2
准备材料，海带切四五厘米长，提前用水泡1小时，中间换几次水，不泡太咸，金针菇洗净切去根部，泡菜切成小段，香葱洗净切段、蒜切片，乌冬面洗2遍，袋装的乌冬面有的为了保鲜含酒精，所以要清洗一下
步骤3
电火锅擦干，倒入油烧至七八成热，放入葱蒜爆香
步骤4
放入肥牛片，使用最大火力档，肥牛片炒至变色
步骤5
放入泡菜连泡菜汤也加点，翻炒均匀
步骤6
放入海带炒均匀
步骤7
加入水，使用最大的火力档
步骤8
盖上锅盖，烧开水
步骤9
放入乌冬面，水开后调至中火力档煮2分钟
步骤10
放入金针菇煮1分钟，加入适量盐，泡菜火锅面就做好了
步骤11
火辣辣的泡菜面
步骤12
火锅面一定要趁热吃
步骤13
成品图
步骤14
成品图泡菜肥牛火锅面的烹饪技巧
1、如果有淘米水代替水效果会更好 2、以上为2人量
3、可以用普通鲜面条代替乌冬面
4、电火锅使用完最好放凉再清洗
5、根据个人喜好可以放入豆腐、蔬菜一块煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-10-14
©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载
银元宝
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