海带响螺煲

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《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，不应耗精而伤阴气，从而为来年阳气生发打好基础。响螺肉和响螺片是有名的滋阴海产品。气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既美味，又滋阴养生。 最近入手的坤博砂锅，正好用上煲汤~~

海带响螺煲的用料

响螺 500克 海带 350
姜片 适量 海底椰 数片
料酒 适量 盐 3克
陈皮 适量

海带响螺煲的做法

海带响螺煲的做法图解1

步骤1

这是没有泡发的响螺。要提前泡发,我一般都是泡发12小时以上~~
海带响螺煲的做法图解2

步骤2

将泡发好的响螺切成段，宽度1厘米左右,当然你也可以切得大块点, 完全依个人喜好~~
海带响螺煲的做法图解3

步骤3

海带提前泡发
海带响螺煲的做法图解4

步骤4

砂锅内加入适量的水。加入陈皮和海底椰可以去腥提鲜,海底椰还有润肺清肺之功效~
海带响螺煲的做法图解5

步骤5

先等水沸腾,再放入食材，大火烧开后，用中小火慢炖半小时以上。因为响螺肉质肥美,所以可以适量延长点时间~~~煲的时候，也可以直接用高汤或者加入点排骨一起煲，味道就会更鲜美了！
海带响螺煲的做法图解6

步骤6

气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既美味，又滋阴养生。
海带响螺煲的做法图解7

步骤7

坤博砂锅来个正面特写！

海带响螺煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

©本菜谱的做法由 咖喱牛奶面包 编写，未经授权不得转载
分类： 补血 便秘 骨质疏松 排毒 无水印

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