卤水:猪耳朵与猪鼻子

独家

5.8万浏览 147 收藏

雅典娜素颜

＋关注

由于我弟喜欢吃卤水，外面卖的怕做的不干净卫生。也为了方便他们带便当，特意早上起来去买新鲜的拿来卤。

卤水:猪耳朵与猪鼻子的用料

食材:猪耳朵猪鼻子用量:2000g	配料:酱油十三香盐冰糖
第一步`:叫店家烧一下毛，拿回来用刀片刮干净。同时用盐水反复洗几遍，然后用十三香盐放盆里与猪耳朵等。一起拌匀腌二十分钟左右

步骤1

接着在锅里二面煎一下，煎好后调小火放酱油、盐、十三香、一个冰糖丶加水煮开后转砂锅小火焗四十五分钟左右关火，记得十多分钟翻一下卤水。(注:卤水为了入味点，看着个人味觉加多或加少，个人觉得稍微入味点好吃。)

步骤2

关火二十分钟左右就是这个颜色，也可以加鸡蛋卤。我放了四个在下面卤到第二天吃特香入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

©本菜谱的做法由雅典娜素颜编写，未经授权不得转载

雅典娜素颜

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 卤水:猪耳朵与猪鼻子

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 3 卤水:猪耳朵与猪鼻子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活