暖心又暖胃-番茄牛腩汤

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Raina睿食
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英国最常见的阴雨天，用番茄炖的牛腩汤酸酸的、软软的最暖心了～

番茄牛腩汤的用料

牛腩 100克 番茄 200克

番茄牛腩汤的做法

暖心又暖胃-番茄牛腩汤的做法图解1

步骤1

牛腩用水焯一下，去血水。加一些料酒、姜去腥味。
暖心又暖胃-番茄牛腩汤的做法图解2

步骤2

番茄切小块放入炖锅中，加入刚没过番茄的水，熬到番茄有些出汁后放入牛腩。如果锅里的汁不够没过牛腩可以适当加些水。
暖心又暖胃-番茄牛腩汤的做法图解3

步骤3

我炖了大约两个小时，番茄的味道已经完全进入了牛肉里，牛腩也软软的了。

番茄牛腩汤的烹饪技巧

1、如果你用的是高压锅，自己把握时间。不知道高压锅炖出来牛腩有没有充分吸收番茄的味道。 2、原本番茄的味道就很足了，所以我没有另外加盐，如果你觉得味道淡，可以依自己的口味加调味品，一点点盐提提味就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 Raina睿食 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 无水印 汤 炖锅 锅具

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