菜花煲（花菜煲）

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铧发妈
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一道很好吃的家常菜，菜花煲，我家孩子们最喜欢吃。

菜花煲的用料

菜花 500g至700g 香菇 6个
干鱿鱼或干大目鱼 1个或适量 虾米 适量
五花肉或猪胫肉或瘦肉 都可以 盐，味精，胡椒粉，植物油 适量

菜花煲的做法

菜花煲（花菜煲）的做法图解1

步骤1

准备所有材料
菜花煲（花菜煲）的做法图解2

步骤2

香菇，虾米，（或干鱿鱼或干大目鱼）洗净用水泡软，泡后的水别倒掉，把香菇切条，图片中的香菇用小朵直接下的，干鱿鱼切片，菜花冼净切小朵备用。
菜花煲（花菜煲）的做法图解3

步骤3

炒锅中放入适量油，爆香香菇，虾米，干鱿鱼，再放入肉片炒一小会，放入一丁点盐，胡椒粉调味，所有铲起，锅中只剩下油。
菜花煲（花菜煲）的做法图解4

步骤4

放入菜花，炒到菜花有些变软，再放入刚才所有铲起的材料，香菇，虾米，干鱿鱼片，肉一起炒几下，倒入刚才泡虾米干鱿鱼的水炒3分钟。
菜花煲（花菜煲）的做法图解5

步骤5

把所有材料盛入砂锅中，盖上盖子，小火焖煮6分钟即可。
菜花煲（花菜煲）的做法图解6

步骤6

起锅，可随意下些香菜装饰，盛热配米饭吃，挺下饭的。
菜花煲（花菜煲）的做法图解7

步骤7

木有虾干干鱿鱼，也能这样炒，味道就会稍微清淡些，加入虾干干鱿鱼片味道更浓更美味！
菜花煲（花菜煲）的做法图解8

步骤8

只用香菇和猪油炒，再加入几块猪
菜花煲（花菜煲）的做法图解9

步骤9

好吃的家常菜，菜花煲。
菜花煲（花菜煲）的做法图解10

步骤10

好吃的家常菜，菜花煲。

菜花煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 午餐 晚餐 咸

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