椰香黄金糕

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我向来不爱吃软绵绵の东西，这个是比较不讨厌还喜欢吃的软的！做这道甜点需要耐心和时间！不过我觉得做美食的时候是很开心的！第一次尝试

黄金糕的用料

木薯粉 130g 椰浆 0.24斤
酵母 3g 油 10g
白糖 50g 玉米粉 50g
鸡蛋 2个

黄金糕的做法

椰香黄金糕的做法图解1

步骤1

所有材料
椰香黄金糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋2个，打匀，白糖分三次进入搅拌均匀
椰香黄金糕的做法图解3

步骤3

我没有电动打蛋器，手打很手酸，所以我用手打了会就改用搅拌机打蛋
椰香黄金糕的做法图解4

步骤4

椰浆和油煮温热后，然后把酵母倒进去，搅拌均匀
椰香黄金糕的做法图解5

步骤5

把玉米粉和木薯粉搅匀
椰香黄金糕的做法图解6

步骤6

然后倒入椰浆搅匀
椰香黄金糕的做法图解7

步骤7

搅匀后
椰香黄金糕的做法图解8

步骤8

再倒入鸡蛋液
椰香黄金糕的做法图解9

步骤9

搅匀后，面糊上有气泡。发酵一个小时。要盖上盖子，期间每隔20分钟搅拌一次
椰香黄金糕的做法图解10

步骤10

第一次发酵完，准备第二次发酵，把上一步倒入事先准备好的容器里(擦油或垫锡纸)发酵一个小时
椰香黄金糕的做法图解11

步骤11

发酵好然后蒸40分钟，用牙签插入不拉丝即可。放凉。
椰香黄金糕的做法图解12

步骤12

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椰香黄金糕的做法图解13

步骤13

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椰香黄金糕的做法图解14

步骤14

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黄金糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 猫小猫WLL 编写，未经授权不得转载

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