蒜蓉小烤鱼（超级简单）

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蒜蓉小烤鱼的用料

鲤鱼 300g 大蒜 十瓣
孜然粉 适量 辣椒粉 适量
盐 适量 料酒 适量

蒜蓉小烤鱼的做法

蒜蓉小烤鱼（超级简单）的做法图解1

步骤1

准备好食材，将鱼洗干净。
蒜蓉小烤鱼（超级简单）的做法图解2

步骤2

将大蒜剁成蒜蓉
蒜蓉小烤鱼（超级简单）的做法图解3

步骤3

将鱼头去掉，剖开，我不知不觉把脊梁骨和大刺都去了。放在料酒里面腌制，正反两面都需要腌制。
蒜蓉小烤鱼（超级简单）的做法图解4

步骤4

下油，炒香大蒜，放入适量的盐，辣椒粉。
蒜蓉小烤鱼（超级简单）的做法图解5

步骤5

将煎香的大蒜，铺在锡纸上，我是把锡纸弄成了一个碗状。
蒜蓉小烤鱼（超级简单）的做法图解6

步骤6

用少许生粉给鱼背按摩，吸去背上的水份，这样烤出来的鱼皮会脆。将鱼摆在蒜蓉上，洒上孜然粉，辣椒粉。
蒜蓉小烤鱼（超级简单）的做法图解7

步骤7

预热五分钟，烤箱上火180度，25分钟，放在下层烤盘，防止大蒜烤焦。超级嫩，外焦里嫩，材料也非常简单。

蒜蓉小烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 yuyuyuran 编写，未经授权不得转载

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