青菜肉丸子

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豆粉054148
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青菜肉丸子的用料

五花肉 500g 花椒水 适量
姜 适量 葱 适量
鸡蛋 1个 盐 适量
油麦菜 半斤 金针菇 一包

青菜肉丸子的做法

青菜肉丸子的做法图解1

步骤1

1️⃣花椒水：锅中放水，放入花椒，煮至烧开，倒入盆中，放凉备用 2️⃣葱姜切成小块备用，青菜洗干净备用 3️⃣调肉馅：将葱姜放入肉馅中，花椒水一点儿一点儿往肉馅中放，向一个方向搅拌肉馅，搅拌成稠状(切记：不要放太多水)，放入少许盐，肉馅调好后放入一个鸡蛋，搅拌搅拌，最后放入香油(提味道) 4️⃣锅中放入水，大料一个，葱姜(去腥) 5️⃣水烧开后，就可以一个一个往锅中放，加入盐，最后快出锅放入味精 6️⃣成品就做好了

青菜肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 豆粉054148 编写，未经授权不得转载

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