剑鱼（旗鱼）汤

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剑鱼汤的用料

剑鱼（旗鱼） 250g 黄油 10g
盐 适量 糖 适量
黑胡椒 适量 蒜粉 适量
罗勒 适量 蘑菇 适量
西生菜 适量

剑鱼汤的做法

步骤1

旗鱼（剑鱼）用厨房纸巾拭干水分，一层盐一层糖一层黑胡椒一层蒜粉一层罗勒粉 腌制10-15分钟

步骤2

蘑菇焯水，西生菜洗净备用
剑鱼（旗鱼）汤的做法图解3

步骤3

热锅，放黄油融化，煎鱼，至两面变色加水和蘑菇

步骤4

中火煮30-45分钟，中途可加少量盐调味
剑鱼（旗鱼）汤的做法图解5

步骤5

鱼的鲜味出来之后加西生菜煮熟，出锅。

剑鱼汤的烹饪技巧

蔬菜可替换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 Ariel_daybreak 编写，未经授权不得转载

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