铜锣烧其实是煎出来的
精品
铜锣烧相传是日本江户时代(公元1603年-1876年),将军武士以军中的铜锣相赠恩人,恩人家贫用铜锣当平底锅煎烤点心,创造出绝世美味。点心形状如铜锣,又以铜锣煎烤而成,故取名为铜锣烧。
铜锣烧的做法
铜锣烧的烹饪技巧
铜锣烧红豆馅的制作是铜锣烧最讲究的工夫,从生豆泡水的时间,煮豆火候的掌控,到最后加糖,都要细心照顾才行。红豆馅质地细致,香甜可口,绵蜜不腻。
铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气,口感松软,绵甜的外皮与香滑的内馅,交融出绝妙的好滋味。
大阪的铜锣烧采用纯手工制作,配方源于日本料理大师,除了传统的原味红豆,又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等夹心口味。新鲜纯正的浓郁口感,值得机器猫迷们细细品尝。
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创建时间:2016-10-17
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