胡萝卜羊肉烩饭+

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明月舞青衣
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感谢利仁，感谢小编，这款粉粉的火锅，用起来都充满了“少女心”，颜色很时尚，还很有范，有内涵。有3档火力按键调节，温度可以自由的控制。调到最大档，加热很快。不粘涂层，也很容易清洗。 天气越来越冷，北方食用牛羊肉的次数也频繁起来。北方的羊肉膻味很淡，加入少许的孜然粒，羊肉的鲜香味很突出。胡萝卜、洋葱、羊肉烩成一锅“懒人饭”，有菜有肉，热量足够，吃完浑身都暖暖的。

胡萝卜羊肉烩饭的用料

带骨羊腿肉 500克 洋葱 1/2个
葡萄干 适量 大米 300克
蒜 4瓣 胡萝卜 1根
盐 适量 羊油 1小块
老抽 适量 孜然粒 适量

胡萝卜羊肉烩饭的做法

胡萝卜羊肉烩饭+#利仁火锅节#的做法图解1

步骤1

准备材料。羊油切小丁，胡萝卜切长条。洋葱切丝。羊肉用淡盐水清洗，切小块。大米洗净。
胡萝卜羊肉烩饭+#利仁火锅节#的做法图解2

步骤2

利仁火锅火力调到最高档，倒入少许的油，放入羊油小丁，炒出油。
胡萝卜羊肉烩饭+#利仁火锅节#的做法图解3

步骤3

倒入羊肉块，翻炒至颜色变白，没有血水。
胡萝卜羊肉烩饭+#利仁火锅节#的做法图解4

步骤4

倒入老抽，炒匀上色。
胡萝卜羊肉烩饭+#利仁火锅节#的做法图解5

步骤5

放入洋葱、蒜瓣，炒匀。
胡萝卜羊肉烩饭+#利仁火锅节#的做法图解6

步骤6

再放入胡萝卜，炒匀。
胡萝卜羊肉烩饭+#利仁火锅节#的做法图解7

步骤7

倒入清水，漫过肉即可。烧开后，火力调小1档，煮至肉酥烂。
胡萝卜羊肉烩饭+#利仁火锅节#的做法图解8

步骤8

倒入大米、葡萄干、孜然粒、盐拌匀。倒入和平时煮饭差不多的清水。
胡萝卜羊肉烩饭+#利仁火锅节#的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，防止糊锅。直到米粒煮熟，关火。
胡萝卜羊肉烩饭+#利仁火锅节#的做法图解10

步骤10

成品

胡萝卜羊肉烩饭的烹饪技巧

1、在卖牛羊肉铺里都会有卖羊油的，如果没有，用肥点的羊肉也可以。 2、加入葡萄干，米饭有点淡淡的甜味，可以尝味后添加适量的盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烩 炒 无水印 中国菜

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