橄榄油亚麻籽健康吐司

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橄榄油是植物橄榄的果实榨成的植物油,被称为液体黄金,含有大量人体自身无法合成的欧米伽3,有促进血液循环,美容等功效,而且可以治便秘。 Gallo橄露橄榄油是我喜欢一个牌子,自己家里也在用,无论是煎蛋还是腌牛排都是棒棒的~ 有幸在这次试用中中标,开心哦~做了一个橄榄油亚麻籽吐司,健康和营养都加分! 这是屋诺320g吐司模一个量。

橄榄油亚麻籽健康吐司的用料

高筋面粉 155g 低筋面粉 25g
亚麻籽 8g 亚麻籽粉 7g
细砂糖 30g 135g
2g 橄榄油 15g
酵母粉 3g

橄榄油亚麻籽健康吐司的做法

橄榄油亚麻籽健康吐司#Gallo橄露橄榄油#的做法图解1

步骤1

材料集合
橄榄油亚麻籽健康吐司#Gallo橄露橄榄油#的做法图解2

步骤2

先把除橄榄油和亚麻籽及粉以外有材料放进面包桶,搅拌一个和面程序。大约15分钟,然后将亚麻籽和粉倒入,搅拌到亚麻籽和粉在面团里均匀分布就可以了。
橄榄油亚麻籽健康吐司#Gallo橄露橄榄油#的做法图解3

步骤3

分次将橄榄油揉进面团,至橄榄油完全融合进面团。重复将面团拉长,旋转90度再拉长的动作。
橄榄油亚麻籽健康吐司#Gallo橄露橄榄油#的做法图解4

步骤4

取一小块面团,两手慢慢拉,可以拉出大片不容易破的薄膜就可以了。
橄榄油亚麻籽健康吐司#Gallo橄露橄榄油#的做法图解5

步骤5

将面团重新揉圆,盖保鲜膜进行基础发酵。
橄榄油亚麻籽健康吐司#Gallo橄露橄榄油#的做法图解6

步骤6

发酵至面团两倍大,用手指扎洞不回缩,不塌陷。
橄榄油亚麻籽健康吐司#Gallo橄露橄榄油#的做法图解7

步骤7

将面团压扁排气。
橄榄油亚麻籽健康吐司#Gallo橄露橄榄油#的做法图解8

步骤8

平均分面四倍,分别滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟。
橄榄油亚麻籽健康吐司#Gallo橄露橄榄油#的做法图解9

步骤9

取其中一份擀长,把边上的气泡都擀出来。 如果面团有点粘可以使用少量手粉。
橄榄油亚麻籽健康吐司#Gallo橄露橄榄油#的做法图解10

步骤10

从一端向另一端卷起。
橄榄油亚麻籽健康吐司#Gallo橄露橄榄油#的做法图解11

步骤11

依次做好四个卷,排进吐司盒里。
橄榄油亚麻籽健康吐司#Gallo橄露橄榄油#的做法图解12

步骤12

面团发酵至九分满,盖盖子。
橄榄油亚麻籽健康吐司#Gallo橄露橄榄油#的做法图解13

步骤13

195度,烤35-40分钟。

橄榄油亚麻籽健康吐司的烹饪技巧

1、这款面包是屋诺320g吐司盒一个量。如果你用450g吐司盒可以自行换算。 2、这款面包水份比较大,你可以在投入面包桶之前预留10g水,检验面团后视情况添加与否。 3、手粉要少量使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-17

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