采鸡翅的小蘑菇

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沙小囡
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有机会得到了利仁火锅的试用机会，好开森。今天终于收到了心仪已久的小可爱，一见倾心的粉嫩颜色，瞬间少女心爆棚。洗过之后赶紧试用起来。 一锅在手，做吃不愁！

蘑菇鸡翅的用料

鸡翅 8个 生姜 适量
大蒜 适量 葱 适量
蟹味菇 100g 味达美酱油 1勺
蚝油 1勺 白糖 半勺
料酒 1勺

蘑菇鸡翅的做法

采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净，空水。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解2

步骤2

用小刀小从鸡翅中宽的那边插进，把两边的筋剔断。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解3

步骤3

然后延着中间的骨头转圈把肉剔下。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解4

步骤4

我用尽洪荒之力，完成拆骨，得瑟一下，此处应有掌声，哈哈。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解5

步骤5

把葱切段，姜蒜切片，用1勺味达美酱油，1勺蚝油，半勺糖，1勺料酒，把拆过骨的鸡翅中抓办均匀腌45分钟。腌制过程中每15分钟给鸡翅们做个按摩，揉啊揉。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解6

步骤6

蟹味菇，去根，洗净备用。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解7

步骤7

待鸡翅腌到45分钟后（也可腌的时间长一点）把洗净的蟹味菇塞进拆骨的鸡翅中里面。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解8

步骤8

全部塞好蟹味菇的鸡翅中再放进原来的腌料里再腌15分钟。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解9

步骤9

利仁火锅出场，我太钟意这个糖果色了
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解10

步骤10

插电，打开电源，小火给锅子预热1分钟。三档控温，功能强大到无敌。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解11

步骤11

将鸡翅外侧朝下放进锅中，鸡皮受热会出油，锅中不用放油了哈，少油更健康。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解12

步骤12

待鸡翅收缩后翻过来煎另一面。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解13

步骤13

整个煎鸡翅过程小火，加盖。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解14

步骤14

待鸡翅两面都煎好后，（此时的鸡翅颜色已经非常诱人了）把之前的腌料加入少量水，一起倒进锅中。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解15

步骤15

将锅调制中火，焖5-7分钟。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解16

步骤16

然后将锅调制大火收汁。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解17

步骤17

出锅后撒上迷迭香即可。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解18

步骤18

成品。
采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#的做法图解19

步骤19

拆了骨头的鸡翅包裹着鲜香的蟹味菇，尽情的大快朵颐！

蘑菇鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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