淮扬菜～大煮干丝

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到扬州必吃的一道菜，扬州人的大爱

大煮干丝的用料

干丝 250g 木耳 50g
肉丝 50g 虾皮 少量
胡萝卜 适量 青菜 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 生蚝 适量
盐 适量 鸡精 适量
菜籽油 适量 香菇 2个

大煮干丝的做法

淮扬菜～大煮干丝的做法图解1

步骤1

葱、姜、蒜切好备用
淮扬菜～大煮干丝的做法图解2

步骤2

蘑菇切丝
淮扬菜～大煮干丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝
淮扬菜～大煮干丝的做法图解4

步骤4

青菜洗好
淮扬菜～大煮干丝的做法图解5

步骤5

木耳洗好备用
淮扬菜～大煮干丝的做法图解6

步骤6

虾皮备用
淮扬菜～大煮干丝的做法图解7

步骤7

将葱姜蒜放入锅内烹炒下，先放入肉丝干煸下，之后依次加入干丝，加佐料生蚝、盐，胡萝卜、蘑菇、木耳、虾皮，等待快熟加入青菜、鸡精，美味的淮扬菜大煮干丝就做好了！

大煮干丝的烹饪技巧

胡萝卜、蘑菇、木耳、虾皮等配料多少可以根据自己的喜好添加，喜欢就多加点，不喜欢可以不放呦 烧菜用菜籽油烧出来的色香味俱全，家里今天没菜籽油了，本人用的花生油，色泽上落差了点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 白花花的茴香很惹人爱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜 清淡

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