冬瓜肉丸汤

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简单又美味

冬瓜肉丸汤的用料

冬瓜 300g 猪肉馅 300g
香菇 100g 葱姜 少量
鸡蛋 一个 淀粉 适量
海鲜酱油 少量 耗油 少量

冬瓜肉丸汤的做法

冬瓜肉丸汤的做法图解1

步骤1

拌肉馅:鸡蛋1个、香菇沫、少量葱姜沫、淀粉、盐、少量海鲜酱油和耗油、手指盖大小量的糖，沿一个方向不停搅拌给肉上劲，搅得越久肉丸越Q弹。
冬瓜肉丸汤的做法图解2

步骤2

这是所有食材
冬瓜肉丸汤的做法图解3

步骤3

汤锅坐水，比煲汤的水要少。水开下入冬瓜，再开下入香菇，并如图用虎口挤出圆圆的肉丸一个一个下到锅里，我这个有点大，小一点好看，再煮10-15分钟，调入适量盐撒上葱沫香菜沫
冬瓜肉丸汤的做法图解4

步骤4

妈妈说丸子太大了

冬瓜肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

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分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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