空炸鱿鱼圈

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很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。用它做了“炸鱿鱼圈”，确实非常方便，加热快且均匀，更重要的是用油量不足一勺，无油烟更健康，口感同样酥脆好吃。

空炸鱿鱼圈的用料

鱿鱼 1条 全蛋液 30克
面包糠 2大勺 淀粉 1大勺
植物油 1勺 鸡粉 少许
白胡椒粉 少许 料酒 少许

空炸鱿鱼圈的做法

空炸鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

九阳空气炸锅预热，160度，10分钟
空炸鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

鱿鱼去头和内脏，撕去表皮
空炸鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

切成宽窄相当的圈
空炸鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

用少许鸡粉（或盐）和料酒、胡椒粉腌制片刻
空炸鱿鱼圈的做法图解5

步骤5

准备好淀粉、全蛋液、面包糠
空炸鱿鱼圈的做法图解6

步骤6

将鱿鱼圈在淀粉中滚一下，抖去多余淀粉
空炸鱿鱼圈的做法图解7

步骤7

接着在蛋液中转一下
空炸鱿鱼圈的做法图解8

步骤8

然后在面包糠中滚一下
空炸鱿鱼圈的做法图解9

步骤9

放入空炸内胆，交错着摆好，表面用刷子稍点少许植物油。压在一起也没关系，空炸是360度受热，不会影响成熟度。
空炸鱿鱼圈的做法图解10

步骤10

设置160度，5-8分钟左右，具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减
空炸鱿鱼圈的做法图解11

步骤11

完成后拖动手柄，打开倒出即可。抽屉型内胆有抽取开关，可将内胆单独取出，手柄是隔热的，无需再使用防烫手套。
空炸鱿鱼圈的做法图解12

步骤12

鱿鱼须也同样处理，160度烤10-15分钟左右即可
空炸鱿鱼圈的做法图解13

步骤13

细节图
空炸鱿鱼圈的做法图解14

步骤14

细节图
空炸鱿鱼圈的做法图解15

步骤15

细节图

空炸鱿鱼圈的烹饪技巧

鱿鱼须也可以切成一条一条的，加热时间酌情缩减即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载
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