罂粟籽饼干配百香果凝露

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一点糖都不加的咸香芝士饼干,配上浓郁酸甜的百香果凝露。入口酥脆,夹杂着poppy seed的清脆,一口下去 ,多重感受。

罂粟籽饼干的用料

黄油 100g 车达奶酪碎 1cup
面粉 1cup 海盐 1/4tsp
罂粟籽 1/4cup 百香果凝露
百香果汁 150ml 黄油 70g
110g 鸡蛋 3个
蛋黄 1个

罂粟籽饼干的做法

罂粟籽饼干配百香果凝露的做法图解1

步骤1

将原材料准备好,先制作poppy seed 饼干,烤箱预热160℃。
罂粟籽饼干配百香果凝露的做法图解2

步骤2

车达奶酪刨成碎片,将黄油和车达碎放入料理机中,混合均匀。
罂粟籽饼干配百香果凝露的做法图解3

步骤3

加入面粉,搓成圆条状。
罂粟籽饼干配百香果凝露的做法图解4

步骤4

圆条饼干滚满罂粟籽,放入冰箱冷冻2小时。
罂粟籽饼干配百香果凝露的做法图解5

步骤5

取出后,切成5mm厚,烤盘垫油纸,放入烤箱烤15min,至稍金黄。
罂粟籽饼干配百香果凝露的做法图解6

步骤6

制作百香果凝露,百香果汁过滤萃取出150ml的百香果汁,可适量加入百香果籽。
罂粟籽饼干配百香果凝露的做法图解7

步骤7

将百香果汁,黄油和糖放入锅中,中火加热,至糖融化,快沸腾时关火,放置30分钟左右。
罂粟籽饼干配百香果凝露的做法图解8

步骤8

将鸡蛋和蛋黄打均匀,慢慢加入百香果汁中,重新加热7分钟左右。冷却后放入冰箱密封保存。
罂粟籽饼干配百香果凝露的做法图解9

步骤9

两片香浓芝士罂粟籽饼干夹上百香果凝露,滋味满满,咸甜鲜香。

罂粟籽饼干的烹饪技巧

百香果凝露密封保存,放入冰箱中,尽快用完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-20

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