养生火锅

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火锅广东人也叫“边炉”，很多人想到辣、麻辣，其实不然。火锅也有清汤的养生锅。广东人不太喜欢吃辣，但是很注重喝汤养生。冬天来一锅养生火锅，亲朋好友围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷。天气逐渐变冷，不如约上三五知己，来家里用利仁火锅做一道微辣养生火锅一起聊聊近况

养生火锅的用料

猪骨 500克 百合 10克
莲子 20克 红枣 10个
干贝 20克 海鲜汤 100克
生姜 3克 盐 5克
玉米 300克 金针菇 300克
香菇 200克 胡萝卜 100克
莲藕 300克 茭白 100克
腐竹 100克 虾 100克

养生火锅的做法

养生火锅#利仁火锅节#的做法图解1

步骤1

准备锅底食材：猪骨头、百合、莲子、红枣、生姜、干贝、海鲜汤；
养生火锅#利仁火锅节#的做法图解2

步骤2

锅底食材洗净，放入利仁锅中，加入适量的清水煮沸，改为中火煲30分钟；
养生火锅#利仁火锅节#的做法图解3

步骤3

利用熬锅底汤时间把，火锅食材洗净准备；
养生火锅#利仁火锅节#的做法图解4

步骤4

熬好锅底汤放胡萝卜、玉米、香菇这些不宜烂先下锅煲；
养生火锅#利仁火锅节#的做法图解5

步骤5

熬好的锅底汤，把要烫的食材加入，入煮沸，改为中火或小火；

养生火锅的烹饪技巧

1.煲汤底需要调小火煲； 2.虾、腐竹、金针菇易熟，不宜在锅中太久； 3.根据自己口味，调火锅酱； 4.利仁火锅锅，可以调节大中小火，非常方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 电火锅 香 清淡

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