泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼

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鸟巢，一种别样的景观，那是交错聚集的力量，是纷繁而非凌乱的线条艺术。一款创意花样鸡蛋饼,让鸡蛋饼不再平凡~

鸡蛋饼的用料

鸡蛋 4个 面粉 4汤匙
盐 2g 水 适量

鸡蛋饼的做法

泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡蛋：4个，面粉：4汤匙，盐：2g，水：适量
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

把面粉和鸡蛋混合搅匀。
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入盐和水，放水要分次少量，边放边搅边观察鸡蛋糊的状态，当鸡蛋糊用筷子挑起时，呈细带状流下即可。
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

将鸡蛋糊过筛。这样做的好处是作出的鸡蛋饼细腻，不但造型更加美观，口感也非常Q弹。将过筛后的蛋糊倒入到裱花袋中备用。如果您没有裱花袋，可以用矿泉水瓶代替，在瓶盖上扎出小孔，泼洒出的效果也很不错。
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

饼铛下盘预热一会儿，用泼洒的手法将蛋糊随心意倒入饼铛中，先把四周围边画好。
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

再画中间的位置，花纹随意，尽量发挥您的想象力和创造力吧~
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

当蛋糊慢慢凝固，蛋饼会自然脱离饼铛，这样就成熟了。将蛋饼取出，随心意卷成您想要的样子。
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

好啦，咱的鸟巢鸡蛋饼卷好了~
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

鸟儿，选结实的树冠，
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

择密集的枝叶，
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

搭建生命的家园。
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

在浓酽的树荫里，
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

飘出了一串串绿色的音符，
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解14

步骤14

舒适的小巢，
泼洒的艺术 鸟巢鸡蛋饼的做法图解15

步骤15

荡漾起一家子小日子的欢愉。

鸡蛋饼的烹饪技巧

1.鸡蛋糊过筛的好处是作出的鸡蛋饼细腻，不但造型更加美观，口感也非常Q弹。特别是如果想要在鸡蛋饼上造型，这步就不能省略。 2.如果您没有裱花袋，可以用矿泉水瓶代替，在瓶盖上扎出小孔，泼洒出的效果也很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 会吃的荷包 编写，未经授权不得转载

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