盐烤蟹

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Wendy薇甜
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金秋品蟹季有幸被抽到“蟹”意浓浓在京东，大闸蟹试吃活动。顺丰小哥很早就把大闸蟹蟹送来，蟹个个都精神着呢。来自阳澄湖的大闸蟹母蟹黄多结实，蟹肉肥美，盐烤完全锁住大闸蟹的鲜味，比蒸好吃的多，美味就是如此简单，感谢京东和豆果把这么好的产品带给我们。

盐烤蟹的用料

大闸蟹 4只 盐 1200克
蛋清 3个

盐烤蟹的做法

盐烤蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解1

步骤1

盐加蛋清用硅胶刀拌匀
盐烤蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解2

步骤2

蟹洗净，线不用拆，用盐包裹住蟹，底部可以不包。
盐烤蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解3

步骤3

包裹后的样子
盐烤蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解4

步骤4

烤箱230度30分钟
盐烤蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解5

步骤5

取出用锤子或刀敲开表面的盐层即可。
盐烤蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解6

步骤6

肉中透着鲜味，不需要额外沾酱。
盐烤蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解7

步骤7

快递送来的蟹冷链包装
盐烤蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解8

步骤8

每个蟹都有身份识别码
盐烤蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解9

步骤9

贴心的配备了辅料包
盐烤蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解10

步骤10

这样的包装送人非常体面。
盐烤蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解11

步骤11

京东大闸蟹。
盐烤蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解12

步骤12

冒油的黄太好吃啦

盐烤蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 Wendy薇甜 编写，未经授权不得转载

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