鸡蛋豆腐羹

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一份美食吃出两种口感，蒸好后上面一层是嫩滑的“鸡蛋布丁”，下面是被蛋液渗透包裹着的“蛋豆腐”尝一口……那感觉O(∩_∩)O~~ 试试你就知道了哟！

鸡蛋豆腐羹的用料

鸡蛋 1个 豆腐 80g
小葱 2g 清水 适量
盐 1g

鸡蛋豆腐羹的做法

鸡蛋豆腐羹的做法图解1

步骤1

备好食材
鸡蛋豆腐羹的做法图解2

步骤2

豆腐用勺子捣碎
鸡蛋豆腐羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋、豆腐、葱末＋适量清水、盐搅打均匀
鸡蛋豆腐羹的做法图解4

步骤4

盖好盖子，上锅蒸10分钟左右（盖好了蒸更嫩滑哟，没盖子可以包层保鲜膜）
鸡蛋豆腐羹的做法图解5

步骤5

香喷喷的美味出锅了

鸡蛋豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 猫妈的日常 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 家常菜 中国菜 原味 清淡

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