花生莲藕猪骨汤

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花生有“长生果”之称，富含丰富的脂肪和蛋白质，以及多种维生素、钙、铁、和矿物质，经常食用有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等功效。莲藕含丰富的维他命C及矿物质，煮熟的莲藕，性味甘温，能健脾开胃，益血补心，补五脏，有消食、止渴、生津的功效，花生和莲藕都是补血食材，搭配猪骨煲汤，有补血养血的功效。

花生莲藕猪骨汤的用料

猪骨 250g 莲藕 1节
花生 半碗 生姜 几片
党参 几段 枸杞 适量
盐 适量 料酒 适量
清水 适量

花生莲藕猪骨汤的做法

花生莲藕猪骨汤#花家味道#的做法图解1

步骤1

准备好食材，猪骨、莲藕切小块，枸杞用清水泡软。
花生莲藕猪骨汤#花家味道#的做法图解2

步骤2

花生放到滚水中煮几分钟，去除涩味。
花生莲藕猪骨汤#花家味道#的做法图解3

步骤3

猪骨下到滚水中（水中放些料酒和姜片），煮去血水，捞出备用。
花生莲藕猪骨汤#花家味道#的做法图解4

步骤4

把所有食材放到电饭煲中。
花生莲藕猪骨汤#花家味道#的做法图解5

步骤5

加入适量清水，两勺料酒，盖上盖子，煲30分钟。
花生莲藕猪骨汤#花家味道#的做法图解6

步骤6

煲好后，开锅加盐调味即可。
花生莲藕猪骨汤#花家味道#的做法图解7

步骤7

汤汁清甜，鲜香！
花生莲藕猪骨汤#花家味道#的做法图解8

步骤8

成品图!
花生莲藕猪骨汤#花家味道#的做法图解9

步骤9

成品图!

花生莲藕猪骨汤的烹饪技巧

猪骨我选的脊骨，滚水煮一下，去除血水，煲出汤比较清。 花生皮有股涩味，用水煮一下可去除涩味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 汤 粤菜 中国菜

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