清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

食材：鲈鱼 一条 大蒜 适量
姜 适量 料酒 适量
盐 适量 生抽 适量
青红椒 各一个 芹菜 一根

清蒸鲈鱼的做法

步骤1

将辣椒、姜切丝，芹菜、蒜洗净切好备用……

步骤2

将鱼洗干净，鱼身正反用刀画几条口子（方便入味），鱼肚里和口子里我都放了姜大蒜，再倒入调酒和盐均匀涂抹在鱼身上淹至15分钟……

步骤3

锅内倒入水（我是倒的温开水）将淹好的鱼放进去大火蒸8分钟左右……

步骤4

8分钟后将鱼取出倒掉盘里的汤汁，再将锅内倒入适量油烧开倒入青红椒和芹菜，稍微炒一下，然后用筷子将它们摆放在鱼上面，淋点生抽，再将烧开的油也倒入就OK了……
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

味道美美的

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

步骤图片都没拍还请原谅……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 _LOVE__**ao 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 香 咸鲜 咸 其他工艺

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