茶香三丁绿豆粉

精品

1.1万浏览 23 收藏

苏三菲菲

＋关注

爱睡懒觉、独自解决午餐、容易饿肚子、可能需要下午茶点心、晚上需要宵夜...等等关键词围绕着我这样一个人，脑海中不备着一些懒人快手餐怎么行呢？再简单的快餐，哪怕一人食，也不能天天蛋炒饭。更不能亏待自己的胃啊，营养也重要，每天得不同的花样，人生才丰满。

茶香三丁绿豆粉的用料

鸡胸肉 150g	火腿肉 150g
毛豆 50g	绿豆粉 1人份
茶叶 1把	枸杞 1把
生抽少许	料酒少许
姜少许	麻油少许
淀粉少许

茶香三丁绿豆粉的做法

步骤1

鸡肉切丁后加入姜、料酒、淀粉提前腌制30分钟。

步骤2

火腿切丁，加入料酒提前在水里浸30分钟。

步骤3

取一小把绿茶放大碗里，加入开水泡开。

步骤4

茶叶水中捞出，纱布包好打结。

步骤5

砂锅内倒入茶水以及茶叶包，煮沸。

步骤6

加入姜、蒜、生抽半小勺，倒入火腿丁和毛豆，大火煮开后小火15分钟。

步骤7

加入鸡丁和枸杞，大火煮开后小火5分钟。

步骤8

加入一小勺水淀粉，大火煮3分钟收汁，然后淋上麻油，出锅。

步骤9

装碗里，备用。

步骤10

煮沸一锅清水，加入绿豆粉煮熟。

步骤11

绿豆粉沥去水份后捞出，备用。

步骤12

三丁浇头倒入绿豆粉碗内搅拌均匀就能享用了。

茶香三丁绿豆粉的烹饪技巧

色香味俱全啊，味道就一个字“鲜”！汤汁多少自己看，根据火腿的咸度以及自己想要喝多少汤自己决定。我家的火腿比较咸，所以最后调味我都没加盐，如果淡的话可以加点盐自己调整。火腿肉的味道和鸡肉的结合，已经把鲜味发挥的淋漓尽致，味精鸡精根本不需要。哪怕是阵阵凉意的秋季，哪怕是烟雨绵绵的雨天，还是独自宅家看电影的夜晚，一碗色香味俱全的绿豆粉，配上一壶绿茶，简直完美得无可挑剔。此时此刻，是独自一人享受完美人生的时刻，只需静静品尝美食与浓茶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由苏三菲菲编写，未经授权不得转载

苏三菲菲

一起来分享给朋友们看看吧：