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清蒸大闸蟹
收到顺丰快递时，非常的惊喜，大闸蟹呀！虽然吃过河蟹，但是鼎鼎有名的阳澄湖大闸蟹，只是听说过，还没有吃过呢！老爸不在这个城市，赶紧分出一半来给公公婆婆送去，让他们也尝尝，年过八旬的婆婆开心的说，我还没吃过大闸蟹呢！我拿出手机给婆婆看快递记录，这是从苏州用顺丰空运过来的，正宗阳澄湖大闸蟹，都还活着的呢。非常感谢豆果网、京东提供的品蟹盛宴，不仅让我饱了口福，也尽了一份孝道，真心谢谢你们！
“西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。”秋天一到，肥美的大闸蟹就成为饕客们争鲜的目标，对于吃货来说，品尝蟹肥膏满的大闸蟹算是一种季节性的享受，连诗人李白都曾赞叹过：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”如此珍惜的大闸蟹，我决定就来一个清蒸，我一定要尝尝，久负盛名的阳澄湖大闸蟹和普通河蟹有什么区别。
清蒸大闸的做法
步骤1
大闸蟹，源于自然，上品好蟹
步骤2
这个大闸蟹的品牌是品湖韵
步骤3
打开包装，泡沫盒上标着正宗的阳澄湖大闸蟹
步骤4
商家特别的体贴，还给配备了一包辅料包
步骤5
里面用品齐全，有桌布、纸巾、黑糖老姜、蟹醋、紫苏包、品蟹剪刀
步骤6
包装盒的最下面还给放了两瓶冰冻的盐汽水，太有心了
步骤7
由巴城蟹业协会监制
步骤8
每一只大闸蟹的蟹脚上，都有一个带有二维码的防伪标签
步骤9
看大闸蟹的眼睛就知道，低温配送进入冬眠状态，常温缓了一会儿，一碰眼睛就开始动了，说明大闸蟹是鲜活的
步骤10
捆绑的绳子不需要解开，用清水和小刷子刷洗螃蟹就可以
步骤11
锅内放清水，螃蟹放入，开锅10分钟就好
步骤12
哈哈，螃蟹成熟了是不是也很霸气呀
步骤13
看看后壳的地方，已经被蟹黄挤的满满的
步骤14
一箱八只，都是这样饱满的母蟹
步骤15
蟹黄满满的，诱人吧，一口咬下去那个满足感，美不胜收
步骤16
瞪我的这一只，已经被吃掉了清蒸大闸的烹饪技巧
1、说说口感吧，蟹腿的肉很紧实，有点像干贝，蟹肉洁白，肉很甜，关节部位是晶莹透明的，蟹黄的滋味当然美不胜收，要亲自品尝哈
2、清蒸大闸蟹时间无需太久，开锅10分钟即可
3、吃蟹的同时可以配姜醋，防止过凉，但是我只喜欢吃原汁原味的，这个看个人喜欢吧
4、蟹心的部分要摘了扔掉，那个部位极寒，身体虚弱的人吃了会拉肚子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-10-23
情一诺
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