家常红烧羊肉

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昨日第一次料理了羊肉这种食材，发现并不困难，今天来尝试红烧的做法。 加了红枣，因为我个人比较喜欢甜甜的羊肉，当然，白切羊肉我也超级爱！ 可惜这个羊肉没有皮儿，就不想做白切啦，索性红烧，浓油赤酱看着也食欲大增~

家常红烧羊肉的用料

羊肉 250g 红枣 10多个
姜 几片 老抽 适量
糖或代糖 适量 料酒 少许

家常红烧羊肉的做法

家常红烧羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉焯水后切块
家常红烧羊肉的做法图解2

步骤2

红枣清洗后备用
家常红烧羊肉的做法图解3

步骤3

国内倒少量油，放入姜片煸出香味儿
家常红烧羊肉的做法图解4

步骤4

把羊肉块倒入锅中翻炒一会儿
家常红烧羊肉的做法图解5

步骤5

加入少许料酒
家常红烧羊肉的做法图解6

步骤6

加入适量老抽
家常红烧羊肉的做法图解7

步骤7

加入红枣后加入一小碗水煮，大火煮约5min后加入糖或代糖（我们家用的是元贞糖，因为爸妈有糖尿病，请大家根据自己口味加糖），收汁后出锅
家常红烧羊肉的做法图解8

步骤8

果真是浓油赤酱呀，非常好吃，而且要稍微甜一点才好吃呢~

家常红烧羊肉的烹饪技巧

建议多煮一会儿，把红枣的甜味煮透更好哟。建议使用冰糖更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 歇歇歇洛克 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜

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