蒸蛋糕 宝宝健康食谱
精品
又香又软不上火的蒸蛋糕
不用烤箱就能做的健康点心
不仅颜值高
更是细腻绵软
大人孩子都爱吃
材料简单容易做
按照今天的步骤操作就可以啦
因为是蒸出来的蛋糕,方便家中没有烤箱妈妈们做给孩子吃。
对咀嚼能力没有要求,超级疏松的组织,即使没有长牙的宝宝都咬的动,10个月左右对蛋白不过敏的宝宝就可以吃啦!
唯一的一点建议就是最好准备一个电动的打蛋器,方便打发蛋白,否则人工打蛋真的太辛苦啦。
它作为宝宝的早餐、加餐、外带点心,都是很好的选择!
把今天的食材加一倍的量,用戚风蛋糕模具,可以给宝宝做一个健康的生日蛋糕哦,孩子一定欢呼的尖叫起来吧!
蒸蛋糕的做法
步骤2
➁1/3白砂糖和玉米油分别加入到蛋黄液中,搅拌成均匀的蛋黄糊备用。 剩下的砂糖分两次加入到蛋清中,蛋清用打蛋器先开高速打,再转低速打一会,打发至打蛋器提起有弯勾立起来就可以了。 ▣蛋清中还可以加入1-2滴柠檬汁或者白醋,可以让蛋白性状更加稳定。蒸蛋糕的烹饪技巧
如果没有玉米油,可以用核桃油,千万不要用花生油这种,味道太大,容易影响口感。
没有烤箱不要紧
不擅长下厨不要紧
没有经验也不要紧
多看两遍步骤就可以啦!
早上时间紧张,可以头天晚上蒸好,放入冷箱内
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-10-24
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