红烧鲫鱼

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其实不喜欢吃鱼，但是吃过自己烧的红烧鲫鱼就爱不释口，在不没有米饭吃的情况下，一个人几分钟吃光一条鱼

红烧鲫鱼的用料

鱼 1只 柠檬 半个
大葱 一根 大蒜 3瓣
红椒 5个 姜 5片
豆瓣酱 1汤勺 十三香 1调味勺
盐 一调味勺 味极鲜酱油 1汤勺
料酒 少许 淀粉 适量
白糖 少许

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼#花家味道#的做法图解1

步骤1

配料
红烧鲫鱼#花家味道#的做法图解2

步骤2

鱼清洗干净，表面涂抹上一层柠檬汁，内部在放入切好的大葱，表面在涂抹一层盐，腌制一会
红烧鲫鱼#花家味道#的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼表面冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分
红烧鲫鱼#花家味道#的做法图解4

步骤4

放入锅中煎至两面取出来
红烧鲫鱼#花家味道#的做法图解5

步骤5

锅中放入适量的油，放入大蒜，姜，花椒，豆瓣酱炒出红油
红烧鲫鱼#花家味道#的做法图解6

步骤6

在加入适量的水，放入，白糖，十三香，味极鲜酱油，盐
红烧鲫鱼#花家味道#的做法图解7

步骤7

在放入煎好的鱼，将汤浇在鱼身上，煮熟后捞出鱼放入盘中
红烧鲫鱼#花家味道#的做法图解8

步骤8

生粉给锅里勾芡，最后浇在水身
红烧鲫鱼#花家味道#的做法图解9

步骤9

表面撒上葱花即可

红烧鲫鱼的烹饪技巧

调料的添加要按鱼的大小来定，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 荣吃货爱折腾 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 下饭菜 一家三口 二人世界 晚餐

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