胭脂藕
精品
做一碟美貌的胭脂藕~~这道菜其实发生了一点化学反应,紫甘蓝里的花青素相当于化学实验中用的酸碱试纸,花青素平时呈紫色,一但加入白醋,花青素呈酸性就会变红,但不影响食用,还能防止维C的氧化,随个人喜好加入蜂蜜或冰糖,酸酸甜甜的,好吃又好看
紫甘蓝汁腌藕的做法
紫甘蓝汁腌藕的烹饪技巧
1、紫甘蓝汁要过滤掉渣滓,这里使用了美的破壁机的果蔬功能
2、随个人喜好加入冰糖或者蜂蜜
3、放入冰箱保鲜室,可以存放1至2天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-10-24
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